Ethiopia Shantawene

Country: Etiopia
Region: Sidama
Farm: Familia Dukamo
Altitude: 1,900-2,000M
Aromă: Nectarină, căpșuni, miere, trandafir, struguri roșii
Scor SCA: 88

În spatele fiecărui lot de Etiopia Shantawene   se află o poveste a pasiunii și dedicării familiei Dukamo. Ferma lor din Shantawene, Sidama, este un loc unde tradiția întâlnește inovația. De la cultivarea boabelor la 1.900-2.000 de metri altitudine, până la procesul natural care păstrează esența autentică a cafelei, fiecare detaliu contribuie la crearea unei cafele cu adevărat unice.

Etiopia Shantawene te surprinde cu un profil fructat rafinat, având ca notă principală nectarina. Acest gust vibrant este completat de note dulci de căpșuni, miere și trandafir, iar strugurii roșii aduc o adâncire a complexității aromei. Cu o aciditate medie, malică și tartarică, cafeaua are un corp mediu, cremos, care conferă o senzație plăcută și echilibrată, perfectă pentru iubitorii de cafea cu gusturi fine.