Columbia Lychee

Finca El Paraíso este o fermă de cafea de specialitate situată în regiunea Piendamó, departamentul Cauca, Columbia – o zonă renumită pentru condițiile ideale de cultivare. Climatul tropical, influențat de umiditate și brizele regulate dinspre Oceanul Pacific, contribuie la profiluri aromatice complexe, cu note exotice și proaspete.

Această fermă columbiană este administrată de o familie pasionată, care investește constant în tehnologie modernă și procese inovatoare de procesare a cafelei. Finca El Paraíso este dotată cu un laborator propriu de analiză fizică și senzorială, ceea ce permite menținerea unei calități constante în fiecare recoltă.

Un element distinctiv al cafelei Finca El Paraíso este fermentarea cu fructe și ingrediente organice, proces ce adaugă profunzime și caracter unic boabelor. Arome precum ceai verde, prune și lychee se regăsesc frecvent în profilul de ceașcă, transformând fiecare espresso sau filtru într-o experiență memorabilă.

Cafeaua cultivată aici a fost recunoscută oficial în 2015, când Diego Samuel Bermúdez Tapia a ocupat locul 16 într-o competiție regională, chiar la prima participare – un început promițător pentru o fermă cu adevărat remarcabilă.