Descoperă o cafea de excepție din inima regiunii Boquete, Panama – Finca Hortigal. Această fermă de 34,5 hectare, situată între 1.400 și 1.600 metri altitudine, cultivă exclusiv cireșe de cafea Typica, beneficiind de sol vulcanic fertil, umbră naturală și microclimate ideale care favorizează dezvoltarea unor boabe cu aromă intensă și complexă.
Cafeaua este procesată prin metoda spălată (Washed), asigurând o curățenie și o claritate remarcabile în profilul de ceașcă. Gradul SHB (Strictly Hard Bean) certifică calitatea înaltă a boabelor, iar prăjirea atent controlată păstrează caracterul lor natural și echilibrul aromatic.
Profilul gustativ al acestei cafele este remarcabil: corp plin, cu aciditate citrică și efervescentă, care aduce prospețime fiecărei înghițituri. Aromele delicate de piersici, fructe roșii și caise se contopesc armonios, oferind o experiență fructată, complexă și echilibrată, perfectă atât pentru espresso, cât și pentru filtru.
Finca Hortigal este administrată de Eira Maria Suarez și fiicele sale, care combină tradiția familiei cu tehnologie de precizie pentru fertilizare și recoltare, asigurând calitatea constantă a fiecărei recolte. La moară, boabele sunt spălate, uscate la soare și apoi în uscătoare mecanice, pentru a garanta consistența și dezvoltarea completă a aromelor.
Această cafea este destinată celor care apreciază finețea și complexitatea, oferind o experiență completă – de la primele note fructate și citrice, până la finalul catifelat și echilibrat al fiecărei cești.
Informatii conformitate produs